プロフィール

【中村直美プロフィール】 米国（オレゴン州）生まれ フードコーディネーター（料理研究家） 青山学院大学英米文学科卒業 総合商社にて勤務後、結婚のため退社。 現在はまた仕事を続けながら日々の生活の中で主婦でも簡単に作れるレシピを考案中。

フードコーディネーターと一言でいっても、その仕事は多岐にわたります。 おなじみのTVや雑誌での撮影もそうですし、料理研究家、レストランメニュー開発、フードライターなど様々です。 食に関する全ての項目と言っても過言ではないかもしれません。 シェフの料理はやはりレストランでしか味わえない手間や技術がかかっています。でも家庭ではちょっとしたアイデアで簡単に美味しく作れる料理でないと大変です。そんな簡単だけど美味しいレシピをご紹介できればと思います。